FARFALLE CON I CARCIOFI
Ingrediente principale
Carciofo

Persone
4

Ingredienti
Sale
Pepe
Olio D'oliva Extra-vergine
Vino Bianco: 1/2 Bicchiere
Timo
Uovo: 1
Per La Pasta:
Carciofo: 1
Farina Bianca: 100 G
Farina Integrale: 100 G
Farina Di Grano Duro: 100 G
Preparazione
Fare un impasto con le tre farine, stendere la pasta e tagliare delle piccole lasagne e formare delle farfalle.

Passo 2
Cuocere la pasta in acqua bollente; trifolare i carciofi con la cipolla e amalgamarli con la pasta, sale, pepe e un po' di timo.